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エディブルフラワーのクッキー レシピ・作り方
「エディブルフラワーのクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エディブルフラワーのクッキーのレシピです。エディブルフラワーとは食用のお花で、大型スーパーやインターネットなどで手に入りますよ。エディブルフラワーを飾るだけでいつものクッキーが華やかになり、かわいく仕上がりますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間：100分
費用目安：500円前後
材料(13枚前後)
手順
- 準備. 無塩バターは常温に戻してやわらかくしておきます。
- 1. 無塩バターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。
- 2. 卵黄を加えてよく混ぜます。
- 3. 粉類を一緒に振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 4. ラップに包み、直径5cmの筒状に形を整えます。冷蔵庫に1時間入れ、生地を寝かします。オーブンを170℃に予熱をしておきます。
- 5. 5mm幅に切り、天板に並べます。卵白を塗り、エディブルフラワーをくっつけます。
- 6. 170℃のオーブンで15分焼き、焼き色がついたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
り。
2020.7.27
かわいくできました！！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
保存・ラッピングについて
焼く前の生地の状態で保存できますか？
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？
質問
たーまーみー♡
作ったのですが170度10分でもエディブルフラワーが変色して綺麗な色で焼き上がりませんでした。どうすればエディブルフラワーの花の色を変えずにクッキーを焼けますでしょうか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。オーブンの火力が強かったり、焼きすぎるとエディブルフラワーが変色する可能性がございます。次回お作りいただく際は10℃ほど温度を下げることをおすすめいたします。また、焼き色が付きすぎてしまう場合は途中でアルミホイルを被せてみてくださいね。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整ください。再挑戦する際のご参考になりましたら幸いです。
たーまーみー♡
アーモンドプードルの代わりになるものはありますか？
kurashiru
アーモンドプードルの代わりに薄力粉を使用してもお作りいただけます。その際は薄力粉を合計で100gを目安にご用意くださいね。アーモンドプードルを加えることでサクサクとした食感と香ばしい風味がお楽しみいただけますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しください。おいしく仕上がりますように。
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