紫いもさくさくクッキー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バター、卵黄は、室温に戻しておきます。オーブンは生地を冷蔵庫から出すタイミングで160度で予熱をしておきます。
2. 1. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。
3. 2. グラニュー糖を入れ、混ぜ合わせます。
4. 3. 卵黄を入れ、混ぜ合わせます。
5. 4. 粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにしたら、ラップにのせ棒状に伸ばします。
6. 5. グラニュー糖をかけ、転がし、生地の周りにしっかりと付けたら、ラップで包み、冷蔵庫で30分以上寝かせます。
7. 6. 4mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に乗せて、160度のオーブンで15分焼いて完成です。