くるみのクッキー　レシピ・作り方

「くるみのクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

くるみクッキーのご紹介です。いつものクッキー生地にくるみを入れることで香ばしい風味が楽しめるクッキーに仕上ました。くるみの代わりにアーモンドやピーナッツでもおいしくいただけますよ。簡単に作れますので、ぜひ、お試しくださいね。

調理時間：90分

費用目安：500円前後

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材料(25枚分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 無塩バター、卵黄は常温に戻しておきます。
  2. 1. くるみは粗みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに無塩バター、粉糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。クリーム状になってきたら卵黄、1を加え、混ぜ合わせます。
  4. 3. 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなったらラップに包み、直径2.5cmの棒状に成形し、冷凍庫で30分冷やします。その間にオーブンを170℃に予熱します。
  5. 4. 25等分に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べます。170℃のオーブンで焼き色がつくまで15分焼きます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.5

9件のレビュー
たべれぽの写真
きち
きち
2021.2.7
今回はココアパウダーを入れてみました。 とっても美味しく焼けました！ 子供も大絶賛してくれました。 抹茶入りも作りましたが美味しかったです。 かなりのリピ率です！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Mao______93
Mao______93
2022.6.1
美味しく焼きがりました😋 友達にも食べもらいましたが美味しいと言ってくれ好評でした🍪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
み
み
2024.4.22
サクホロでとても美味しかったです！アーモンドプードルは偉大！クルミの風味と食感もしっかり感じられて良かったです。焼き上がりは結構平たくなってクッキー同士がくっついてしまったので、間隔を空けるように気をつけたいです。焼き時間は10分ほど増やしました。

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • 焼く前の生地の状態で保存できますか？

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

    質問

    ゆかちゃん
    ゆかちゃん
    バターの代わりにサラダ油もしくはオリーブ油でもいいのすか？
    kurashiru
    kurashiru
    風味や食感が変わってしまうため、こちらのレシピでは無塩バターの代わりにサラダ油やオリーブオイルを使用することは難しいです。無塩バターに空気を含ませるように混ぜることで、サクサクとした食感の風味豊かなクッキーに仕上がります。おいしく仕上げるポイントとなりますので、ぜひ無塩バターをご用意の上お試しくださいね。

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