アーモンド入りココアディアマンクッキー レシピ・作り方

「アーモンド入りココアディアマンクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アーモンドスライスを加えたココア風味のディアマンクッキーのご紹介です。クッキー生地のサクサクとした食感に、アーモンドの食感、外側にまぶしたグラニュー糖のシャリシャリとした食感がお楽しみいただけますよ。ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

材料(20個分)

手順

  1. 準備. 無塩バターは、常温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。
  3. 2. グラニュー糖を加え混ぜ合わせたら卵黄を加え混ぜ合わせます。
  4. 3. 粉類をふるい入れゴムベラで混ぜ合わせたら、アーモンドスライスを加え混ぜ合わせます。
  5. 4. ひとまとめにし、直径3cmほどの棒状に伸ばします。
  6. 5. グラニュー糖をまぶしラップで包み冷蔵庫で30分寝かせます。この間にオーブンを160℃に予熱します。
  7. 6. 4mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせたら160℃のオーブンで15分ほど焼き粗熱をとってできあがりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.6

23件のレビュー
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ふみの
ふみの
2022.2.20
簡単で美味しく作れました^_^ オーブンで160℃15分焼いた後、裏面を返して5分ほど焼いたらサクサク出来上がりました!
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プーさん
プーさん
2022.2.18
かんたんでおいしかった
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はぐ
はぐ
2023.11.12
少しココア入れすぎたんですが、とっても美味しくできました! 2倍量で作りました! いつも綺麗な丸にするのに、リードペーパーの芯の中に突っ込んで冷蔵庫で休ませてます!
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ユーザーe99c03
ユーザーe99c03
2021.4.17
簡単でした!
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mizyu
mizyu
2021.8.31
サクサクで美味しかったです! 周りにも好評でした♡
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にゃんにゃん
にゃんにゃん
2021.2.11
美味しくできました!
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ぴよ
ぴよ
2022.7.24
アーモンドスライス無しで、砂糖を少し多めに50gで作ってみました! グラニュー糖もなかったので、三温糖で作りました! 甘さもちょうど良く美味しくできました! 厚めに切ったところは柔らかくなってしまったので、次回は薄めに切りたいと思います!
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あんころり
あんころり
2022.5.13
アーモンド→ピーナッツ、ココアパウダーに粉末緑茶も混ぜて作りました。ディアマン(ダイヤモンド)というだけあって、フチがキラキラしていてお店のクッキーみたいで可愛いです。
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ユーザーe936a9
ユーザーe936a9
2022.2.17
美味しく焼けたのですが、アーモンドが縁に付くと綺麗に丸くならないので、半分に割ってからしっかりと中に混ぜた方が良かったです。焼く時間が足りないと思ったので表15分裏返して5分焼いたらサクサクのクッキーになりました!また作りたいと思います。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • 焼く前の生地の状態で保存できますか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

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