ごはんがすすむ！豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め

作り方

• 1.
  キャベツはざく切りに、人参は短冊切りにします。
• 2.
  ニンニクは包丁の刃や木べらなどで押して、つぶします。
• 3.
  豚バラ肉は5mmくらいの厚さで食べやすい大きさに切ります。
• 4.
  3と(A)をよく和えて5分ほどおきます。その後、片栗粉をつけておきます。
• 5.
  フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、ゆっくり温めて香りを出します。
• 6.
  1を加えて強火でしんなりするまで炒め、一度取り出しておきます。
• 7.
  4を加え、カリッとするまでよく焼きます。
• 8.
  フライパンの余分な油をペーパーで取り、6を戻して(B)も加えてざっと炒めたらできあがりです。