ごろっとニンニク入り餃子　レシピ・作り方

手順

1. 1. キャベツはみじん切りにします。
2. 2. ニンニクは4等分に切ります。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで30秒加熱します。
3. 3. ボウルに豚ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1を加えてよく混ぜます。
4. 4. 餃子の皮の縁に水を付け、3、2をのせて包みます。
5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べて1分程焼きます。焼き色が付いたらお湯を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
6. 6. 沸騰したら中火のままさらに3分程焼き、水気がなくなったら蓋を外します。ごま油を鍋肌に回しかけて、底面がパリッとするまで焼き火から下ろします。
7. 7. お皿に盛り付けて完成です。