お箸が止まらない！トムヤムクン餃子　レシピ・作り方

Name: お箸が止まらない！トムヤムクン餃子
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚ひき肉 150g; キャベツ 1/6個; 長ねぎ 10cm; むきエビ 20g; すりおろし生姜 小さじ1; トムヤムペースト 小さじ2; しょうゆ 小さじ1/2; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 餃子の皮 18枚; ごま油 大さじ1; 水 大さじ2; 片栗粉 小さじ1/2; スイートチリソース 小さじ1

「お箸が止まらない！トムヤムクン餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

30 分

費用目安

500 円

エスニック！トムヤムペーストを使って、簡単にタイ風の餃子が作れちゃいます。トムヤムの味が癖になってお箸がすすみますよ！おつまみとしてもおすすめです！普通の餃子に飽きた方！ぜひ作ってみてください！

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材料（2人前）

豚ひき肉 150g
キャベツ 1/6個
長ねぎ 10cm
むきエビ 20g
調味料
すりおろし生姜小さじ1
トムヤムペースト小さじ2
しょうゆ小さじ1/2
すりおろしニンニク小さじ1/2
餃子の皮 18枚
ごま油大さじ1
水大さじ2
片栗粉小さじ1/2
スイートチリソース (添え用) 小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備水と片栗粉を合わせておきます。
1 キャベツ、長ねぎ、むきエビをみじん切りにします。
2 ボウルに豚ひき肉、1、調味料を加え手でよく混ぜます。
3 2を餃子の皮で包みます。
4 フライパンにごま油を引き、3を強火で焦げ目がつくまで焼きます。
5 4に水溶き片栗粉を入れ蓋をし、中火で水分がなくなるまで焼いたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。お好みでスイートチリソースをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

トムヤムペーストの量はお好みで調節してください。増やすと、一層タイ風の餃子に仕上がります。パクチーが好きな方は、みじん切りにして一緒に混ぜてもおいしいです！そのままでもしっかり味がついていますが、醤油やスイートチリソースをつけて食べるのもおすすめです。

たべれぽ

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？

お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？

餃子の肉だねで使用する野菜にはキャベツや白菜、長ねぎ、玉ねぎ、大葉、ニラ、もやし、しいたけなどがおすすめです。お好みの食材でアレンジをお楽しみいただけます。
チューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？

チューブタイプの生姜で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？

レシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。
チューブタイプのにんにくで代用できますか？また、省くことはできますか？

チューブタイプのニンニクで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
焼く時に使用するごま油の代用はありますか？

サラダ油や米油、オリーブオイルで代用できます。
片栗粉を省くことはできますか？

片栗粉を省いてもお作りいただけます。
野菜の塩揉みはしなくてもいいのですか？

シャキシャキとした食感をいかすため、野菜は塩揉みせずに使用しました。塩揉みをすることも可能ですので、お好みの方法でお作りください。
餃子の包み方のコツを教えてください

こちらをご参照ください。
羽つきの餃子にしたいです

羽つき餃子に仕上げる方法はこちらをご参照ください。
餃子の皮を手作りする方法を教えてください

こちらをご参照ください。