中華くらげのニラキムチ炒め　　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニラは4cm幅に切ります。
2. 2. ボウルに中華くらげ、水を入れもみ洗いをし、ラップをして30分程置き、流水で洗い流します。
3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を半量ひき、溶き卵を入れ木べらで大きく混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
4. 4. 同じフライパンを中火で熱して残りのごま油をひき、キムチを入れ炒めます。全体に油が回ったら1、水気を切った2、(A)を入れ炒めます。
5. 5. 味がなじんだら中火のまま3を戻し入れ、さっと炒め火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。