春雨でかさ増し豚ひき肉とニラのスタミナおかず　レシピ・作り方

Name: 春雨でかさ増し 豚ひき肉とニラのスタミナおかず
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚ひき肉 100g; ニラ 50g; キムチ 50g; 春雨 20g; お湯 適量; 料理酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; コチュジャン 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1/2; ごま油 小さじ1; 温泉卵 1個; 白いりごま 適量

「春雨でかさ増し豚ひき肉とニラのスタミナおかず」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

300 円

4.48

(37)

春雨でかさ増しをした、豚ひき肉とニラのスタミナおかずです。春雨を使用することで、かさ増しになり肉の使用量も減り、お腹も満たされます。肉はひき肉を使用しているので、洗い物も簡単です。ごはんに乗せても美味しいので、是非お試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚ひき肉 100g
ニラ 50g
キムチ 50g
春雨 (ショートタイプ) 20g
お湯適量
(A)
料理酒大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
コチュジャン小さじ1
すりおろしニンニク小さじ1/2
ごま油小さじ1
温泉卵 1個
白いりごま適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 ニラを3cm幅に切ります。
2 春雨は、お湯に浸けてパッケージの表記通り戻します。
3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れ、炒めます。
4 ニンニクの香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。
5 肉の色が変わってきたら、1と水気を切った2を入れ中火で炒めます。
6 ニラがしんなりしてきたら、(A)とキムチを入れ中火で炒め、火から下ろします。
7 お皿に盛り付け、温泉卵と白いりごまをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

ご飯に乗せて召し上がる際は、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けると、お召し上がりやすくなります。塩加減は、お好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48

37人の平均満足度

Princess Puchiko

2021.10.14

4.2

春雨のストックが無くなっていたのでキノコでかさ増ししました。キノコは、シメジ、シイタケ、エノキダケ、マイタケで、キムチとコチュジャンの辛さがちょうど良く美味しくなりました。

4人のユーザーが参考になった

たぬ

2020.2.14

4.8

(*´ω`*)

3人のユーザーが参考になった

とんとん

2018.7.3

簡単に美味しく作れました！コチュジャンがちょびっと辛いかも？と思ったのですが温泉卵を絡めるとちょうどいいです！

1人のユーザーが参考になった

Yuuko

2025.7.26

4.6

量が少ないかなと思いましたが、食べてみたら意外にお腹にたまりました❣️ 甘辛くてご飯にも合ってとても美味しかったです✨

キーウィ

2023.10.19

4.4

倍量で作りました。砂糖は大さじ１にしました。ピリ辛で美味しかったです。

ユーザー2c3498

2021.9.23

5.0

😋

さみこ

2021.3.23

4.6

キムチはなかったですが。とても美味しかった！ご飯が進みました。

かまど

2021.1.3

辛くて簡単で美味しいです

みゆミユ

2020.10.21

温泉卵が失敗し、生卵に…。美味しかったです。

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よくある質問

Q
料理酒の代用はありますか？

A
風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
Q
コチュジャンの代用はありますか？

A
コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？

A
使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、こちらの食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
Q
子どもでも食べることができますか？

A
コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

YUKA HAYASHIDA

半熟卵のはずが、マグカップで加熱した所、火が完全に入って固茹で状態になってしまいました。半熟に仕上げるには少しずつレンジ加熱するべきでしょうか？それとも水が足りなかったのでしょうか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。火が通り過ぎてしまう場合は、水の分量を増やして、500Wで1分を目安に様子をみながら加熱していただくことをおすすめいたします。次回は大成功となりますように。

しー

キムチ、コチュジャンを抜いても作れますか？その場合は何か足しますか？

kurashiru

風味が大きく変わってしまうため、キムチとコチュジャンの両方を省くことはおすすめできません。コチュジャンやキムチの辛みとニラの風味が相性よく仕上がりますので、材料をそろえて作ってみてくださいね。甘辛い食欲をそそる一品に仕上がりますので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。クラシルでは春雨やニラを使用したレシピも多数ご紹介しておりますので、そちらもご覧いただけましたら幸いです。