中華くらげとトマトの卵炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. トマトはヘタを取り除き、8等分のくし切りにします。
2. 2. ボウルに中華くらげ、水を入れもみ洗いをし、ラップをして30分程置き、流水で洗い流します。
3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を半量ひき、溶き卵を入れ木べらで大きくかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
4. 4. 同じフライパンを中火で熱して残りのごま油をひき、1、水気を切った2、(A)を入れ炒めます。全体に味がなじんだら3を戻し入れ、さっと炒め火から下ろします。
5. 5. 器に盛り付け完成です。