ほっこり チキンとじゃがいもと長ねぎの塩バタースープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、柔らかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3. 2. 長ねぎは5cm幅に切ります。
4. 3. 鶏もも肉は大きめの一口大に切ります。
5. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、2、3を入れて焼き色がつくまで炒めます。
6. 5. 1、水、(A)を入れて強火でひと煮立ちさせ、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで弱火で15分程煮ます。
7. 6. 火から下ろし器によそい、粗挽き黒こしょうをかけて出来上がりです。