ほっこり チキンとじゃがいもと長ねぎの塩バタースープ

作り方

• 準備.
  長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
• 1.
  じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、柔らかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
• 2.
  長ねぎは5cm幅に切ります。
• 3.
  鶏もも肉は大きめの一口大に切ります。
• 4.
  中火で熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、2、3を入れて焼き色がつくまで炒めます。
• 5.
  1、水、(A)を入れて強火でひと煮立ちさせ、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで弱火で15分程煮ます。
• 6.
  火から下ろし器によそい、粗挽き黒こしょうをかけて出来上がりです。