渡り蟹のゆで方　レシピ・作り方

「渡り蟹のゆで方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
35件
調理時間
20 分
費用目安
600 円

渡り蟹のゆで方のご紹介です。シンプルな調理法ですが、素材の旨味が十分引き出せて味わえます。そのままで食べるのも良し、更にお好みの調理法で仕上げたりと、幅広く調理が出来ますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

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材料（1匹分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ワタリガニは流水で、甲羅や腹側の汚れを洗い流しておきます。
  2. 1 鍋に水、塩を入れてかき混ぜ、ワタリガニの甲羅を下にして入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
  3. 2 沸騰したら、中火で15分程ゆで、火から下ろして湯切りをします。
  4. 3 粗熱が取れたら完成です。

コツ・ポイント

鍋はワタリガニが収まるくらいの大きめの鍋を使用してください。 水からゆでる事でワタリガニの甘味が引き立ち、身がしっとりと柔らかく仕上がります。

たべれぽ

4.7
35件のレビュー
たべれぽの写真
じゅんこ
じゅんこ
2024.4.11
わかりやすく助かります。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Iyama
Iyama
2024.4.18
セイコガニがお買得だったので購入しました。 沸騰してから、10分で出来ました。 また、買って茹でてみます。
1人のユーザーが参考になった

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