渡り蟹のさばき方　レシピ・作り方

渡り蟹のさばき方　レシピ・作り方

「渡り蟹のさばき方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.9

13件

調理時間

10 分

費用目安

1500 円

ワタリガニのさばき方のご紹介です。ワタリガニをさばく事で、鍋ものや味噌汁、揚げ物やスパゲティなどの幅広い料理に使いやすくなりますよ。ワタリガニの旨味を更に引き出せますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

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材料（1匹分）

ワタリガニ (生、1匹) 500g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ワタリガニの腹の部分にあるふんどしを取り、甲羅をはがします。
2 甲羅側についている砂袋と、腹側にある口と、がにを取ります。
3 半分に切って完成です。

コツ・ポイント

ふんどしとは、ワタリガニの腹側にある三角の部分です。がにとは、甲羅をはがした腹側にある、わた状のものです。

たべれぽ

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