梅豚ロールのホイル焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎは長さを半分に切り分けます。1つは縦に切りこみを入れて芯と白い部分に分け、白い部分を千切りにします。芯の部分と残りは斜め薄切りにします。
2. 2. 大葉は軸を除き、千切りにします。
3. 3. 梅干しは種を除き、たたいてペースト状にします。
4. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2と3を加えて和えます。
5. 5. 豚ロースを広げて4を塗り、端から巻きます。
6. 6. アルミホイルを広げて5を並べ、周りに薄切りにした1を散らします。
7. 7. アルミホイルを閉じ、天板にのせてオーブントースターで10分焼きます。
8. 8. 豚ロースに火が通ったら、器に盛り付け、千切りにした1をのせて完成です。