とろーりチーズたっぷり！豆腐の大葉肉巻き　レシピ・作り方

「とろーりチーズたっぷり！豆腐の大葉肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クラシルの肉巻きシリーズ！今回は豆腐をまるごと包んだ食べ応えのあるレシピです。とろとろの豆腐とお肉のジューシーさがクセになりますよ。味付けがシンプルなので、さっぱりと食べることができます。チーズをたっぷりとかけて、お召し上がりください。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 木綿豆腐は水気を切り、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、6等分にします。
  2. 2. 豚ロース肉の上に木綿豆腐と大葉をのせて、しっかりと巻き付け、塩こしょうをふります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
  4. 4. 豚ロース肉に火が通ったらお皿にのせ、ピザ用チーズをかけます。600Wの電子レンジでチーズが溶けるまで1分程加熱します。ポン酢と小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐は木綿を使用することで、豆腐本来の風味や食感を楽しむことができますが、絹ごし豆腐でも美味しく作ることができます。豆腐を包む際、ゆるく巻くと焼いている間にほぐれてしまうので、ぴったりときつめに巻いてくださいね。お好みで一味唐辛子をふりかけてお召し上がりください。

たべれぽ
4.3

13件のレビュー
たべれぽの写真
サカサ嫁
サカサ嫁
2022.11.14
絹ごし豆腐なので少し巻きにくかったけど、最終的にわからなくなったので良かったです。次回は木綿豆腐でチャレンジします。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なおたん
なおたん
2021.11.5
チーズがなかなか溶けなかったのが残念💦 でも、美味しく出来ました。 6等分では大きかったので、12等分に切って作りました(*^^*)
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
kazuyo
kazuyo
2022.3.12
食べごたえがあり、美味しかったです！ネギがなかったので、パセリにしてみました。
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さくら
さくら
2021.6.20
娘には大葉ぬきで しっかりめに塩コショウして、チーズも大葉と巻いて一緒にフライパンで焼きました。 美味。
たべれぽの写真
おじさん料理始めました
おじさん料理始めました
2020.4.5
美味しかったです。腹がふくれました
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RoSe
RoSe
2020.2.2
大きく切ったので、ボリュームがあって食べ応えありました。美味しかったです。
たべれぽの写真
bebe
bebe
2019.3.8
お豆腐なので少し味が薄かったです^^; 今度は巻く時に内側にも塩を…★ 味自体はさっぱりしてて美味しかったです。 ヘルシーで簡単で◎
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あおい
あおい
2019.2.22
おばあちゃんから美味しいと好評で嬉しかったです。6個作れたのですが、結構お腹いっぱいになるので私は2個で十分でした。
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あやぱん
あやぱん
2019.1.7
ちょっと塩胡椒が足りなかった(´；ω；`)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

♪memory5296♪
♪memory5296♪
絹ごし豆腐だと、難しいですかね❓
kurashiru
kurashiru
豆腐は木綿を使用することで、豆腐本来の風味や食感を楽しむことができますが、絹ごし豆腐でも美味しくお作りいただけます。木綿豆腐に比べて絹ごし豆腐は柔らかいので、お肉で巻く際は豆腐が潰れないようにお気をつけくださいね。美味しく作れますように。
youko
youko
昨日作りました。今ひとつ味が薄い？と思ったのは、豆腐が水っぽかったからでしょうか。
kurashiru
kurashiru
作っていただいてありがとうございます。 豆腐の水切りが足らなかったのかもしれませんね。 良かったらまた試してみてくださいね。
綾子
綾子
中にチーズを巻いたら、当たり前ですが流れ出てしまいました。味は美味しかったです！
kurashiru
kurashiru
中に入れても美味しそうです。 ぜひたくさんリピートしてくださいね。

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