![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
粉ふきいもの作り方 レシピ・作り方
「粉ふきいもの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほくほく美味しい粉ふきいものご紹介です。じゃがいもを使ってあと一品ほしい！という時にいかがでしょうか。塩昆布やバターを加えたりしてアレンジしても美味しいですよ。とっても簡単にできるじゃがいもの基本料理を、ぜひお試しください。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
手順
- 1. じゃがいもは包丁で皮を剥き、アゴで芽を取り除きます。
- 2. じゃがいもを一口大に切ります。
- 3. ボウルにじゃがいもを入れ、被るくらいの水を注ぎ、10分程度置き、ザルに上げます。
- 4. 鍋にじゃがいもを入れ、被るくらいの水を注ぎ、中火で加熱します。沸騰したら弱火にし、竹串が通るまで10～15分加熱します。
- 5. 火を止めてから湯を捨て中火にかけ、鍋をゆすり粉が吹くまで水分を飛ばします。
- 6. 塩を入れ、味を調えて完成です。
料理のコツ・ポイント
じゃがいもはほくほくとした食感が特徴の男爵いもを使っています。 水にさらすことで、変色を防ぎ、余分なでんぷんが流れるので、鍋に焼きつきにくくなりますよ。 塩加減は、お好みで調整してください。 調理しながら角が取れ、一回り小さくなりますので、少し大きめに切ってください。
たべれぽ
4.3
4.3
ペンギンの料理屋さん
2021.9.20
ほくほくで美味しいです♡
7人のユーザーが参考になった
ちーさま
2021.9.5
じゃがいも大好き人間なので、美味しかったです！
パセリ混ぜました
5人のユーザーが参考になった
ゆ
2020.11.19
ハンバーグ付け合わせ②
3人のユーザーが参考になった
みろり
2019.2.18
シンプルでいいです
1人のユーザーが参考になった
まりも
2021.1.28
湯がきすぎて柔らかくなりすぎてしまった。でも美味しかったです。
佐藤オレオ
2020.11.23
料理下手な私でも作れるか不安だったけど、簡単に作れてとても美味しかったです！
ゆで時間もちょうど良く、固さも柔らかかったです。今度は家族みんなの分も作ってみようと思います！
ハナ
2020.6.20
じゃがいもだけで一品作れるのでいいですね。いい感じにできました。
質問
アンダンテ15
水にさらす理由はなんですか？
kurashiru
じゃがいもを水にさらす理由は、変色を防ぐためと、余分なでんぷんを洗い流して鍋に焼きつきにくくするためです。こちらはシンプルにじゃがいもを味わうレシピになっていますが、カレー粉や青のりなどを加えてアレンジも楽しむこともできますよ。ぜひお試しくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
