心もホッコリ 和風の粉ふきいも　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. 
ジャガイモは皮をむき一口大に切ります。水にさらして手で揉むようにアクを取ります。
3. 2. 鍋にじゃがいも、有塩バター、醤油を入れ、ひたひたになるよう水を入れます。蓋をして強めの中火で火にかけます。
4. 3. 竹串を刺してジャガイモに火が通ったことを確認したら、蓋を開けます。
5. 4. 汁気が無くなるまで煮詰め、大きく返したら完成です。