ごま味噌バターの粉ふきいも　レシピ・作り方

「ごま味噌バターの粉ふきいも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

常備してあることの多いじゃがいもで、もう一品！ シンプルな粉ふきいもを、みそと一緒に煮て味を染み込ませてみました。 たっぷりの白すりごまをふりかけて、香ばしさをプラスさせました。 お酒のおつまみにするなら、七味唐辛子をふってもおいしいです。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. じゃがいもは皮をむき、芽を取り、一口大の乱切りにします。
  2. 2. 鍋に1と(A)を入れて強火にかけ、沸騰したら中火に落としてみその半量を加えて溶かし、蓋をして6分ほど煮ます。
  3. 3. 竹串などを刺してスーッと通るようになったら、鍋を揺すって粉をふかせ、残りのみそを加えて混ぜます。
  4. 4. 器に盛り付け、白すりごまをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してください。 鍋で煮る際、粉をふかせる際には、焦げ付きやすいので注意してください。

たべれぽ
4.6

15件のレビュー
たべれぽの写真
あずりん
あずりん
2020.9.23
美味しくできました。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
美味しい探し中
美味しい探し中
2022.12.16
美味しく出来ました！また作ります！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
こと
こと
2022.7.10
じゃがいも2個でも充分な量と食べごたえ。粉ふかせるのは上手く行かず。仕上げの白ごまが美味しい！
1人のユーザーが参考になった
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アクビちゃん918
アクビちゃん918
2019.12.10
ジャガイモが2個しかなくて2個で作ったら…砂糖控えめにすればよかったです(^◇^;)チョット甘い。でもバターとジャガイモは合いますね
1人のユーザーが参考になった
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♡eru♡
♡eru♡
2018.3.11
白ごまがなかったので、黒ごまで代用！ 美味しくできました💕💕
1人のユーザーが参考になった
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おまみ
おまみ
2018.2.13
すごく美味しかったです💕
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

デイジー
デイジー
男爵を使っていますがメークインでは無理ですか？
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが男爵芋の代わりにメークインでもお作りいただけます。男爵いものほうがほくほくとしていてメークインはしっかりした食感になります。お好みで選択してみてくださいね。美味しくできますように。

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