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低糖質 ゆず胡椒の塩唐揚げ レシピ・作り方
「低糖質 ゆず胡椒の塩唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
糖質5g/660kcal（1人分） 唐揚げの下味は、しょうゆの代わりにゆず胡椒を使用することで風味を付け糖質オフにもなっています。薄力粉や片栗粉をきな粉に代えることで糖質が抑えられ、たんぱく質は増やせるというのもオススメのポイントです。
調理時間：50分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
- 1. 鶏もも肉を一口大に切ります。
- 2. ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせたら1を入れ、ラップをし冷蔵庫で30分漬けこみます。
- 3. 2に卵黄を入れ揉みこんだら、きな粉をまぶします。
- 4. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ170℃できつね色になり、火が通るまで5分程揚げます。油を切り、器に盛り付け、リーフレタスを敷いて完成です。
料理のコツ・ポイント
片栗粉やきな粉が絡みやすい様に卵黄を使用しています。片栗粉や薄力粉を使用するより揚げ色が付きやすいのでじっくりと揚げます。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。
たべれぽ
4.6
4.6
きみたこ
2020.12.28
きな粉で 唐揚げと いうのに 驚きましたが 美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
なでもも
2020.9.27
味が少し薄かったです💦次回も頑張ります❣️
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか？
質問
ななな
薄力粉等と違って、きな粉を使うことによって、風味や食感は変わってしまいますか？
kurashiru
食感はそこまで変わりませんが下味にゆず胡椒を使用しているので、きな粉の風味は抑えられていますよ。とても美味しい一品に仕上がっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
yuka
薄力粉を使用する場合は卵黄は抜きますか？
kurashiru
きな粉を薄力粉に変える場合も、卵黄に入れ揉み込むことで薄力粉をまぶしやすくなりますよ。卵黄を省いても美味しくお作りいただけますので、お好みで選択して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
ocean luna
おからパウダーでは
作れませんか？
kurashiru
食感は変わりますが、きな粉の代わりにおからパウダーを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。
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