鶏もも肉の柚子唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取り除いておきます。
2. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 2. ゆずは皮をすりおろし、半分に切り、果汁を大さじ3程絞ります。
4. 3. ジッパー付き保存袋に1、2、残りの下味の材料を入れて、よく揉み込み、冷蔵庫で30分程漬け込みます。
5. 4. バットに片栗粉を入れて、キッチンペーパーで余分な汁気を拭き取った3を入れ、全体にまぶします。
6. 5. フライパンの底から3cm程の揚げ油を入れ、170℃に熱し、4を入れます。中に火が通るまで7分程揚げて取り出し、油を切ります。
7. 6. 大葉を敷いた器に盛り付けて、出来上がりです。