とろーりチーズの ゴーヤハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ゴーヤは種とワタを取っておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. ゴーヤは薄切りにし、水を入れたボウルに5分程さらします。
4. 3. ボウルに牛豚合びき肉、1、(A)を入れてよく捏ねたら、水気を切った2を加えて混ぜ合わせます。
5. 4. 4等分にし、真ん中にプロセスチーズを入れて楕円形に成形します。
6. 5. 中火に熱したフライパンで4を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、水を回し入れて蓋をします。
7. 6. 焼き目が付き、中まで火が通ったらピザ用チーズを乗せて弱火で蓋をします。ピザ用チーズが溶けたら、パセリを乗せた器に盛り付けて完成です。