ササミのスパイシーフリット　レシピ・作り方

Name: ササミのスパイシーフリット
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏ささみ 3本; 酒 小さじ1; 塩 2g; 薄力粉 大さじ2; ガラムマサラ 小さじ1/3; 黒こしょう 適量; 薄力粉 25g; 片栗粉 15g; ビール 60g; ケチャップ 適量

「ササミのスパイシーフリット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

4 件

調理時間

30 分

費用目安

200 円

さっぱりとした鶏ささみ肉ですが、スパイスとともに揚げると、ビールやワインに合うおつまみになります。衣にビールを加えることでふわっとした仕上がりになります。おかずとしても美味しいです。ぜひ作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 鶏ささみ肉は筋をとって、そぎ切りにします。
2 1をボウルに入れ、酒、塩を加えてよく揉み込みます。
3 バットに(A)を入れよく混ぜます。
4 ボウルに(B)を入れ、軽く混ぜ合わせます（ダマがあっても気にしなくてよいです）。
5 2の余分な水分を拭き取り、3をつけて4をからめます。180℃に熱した揚げ油で4分ほど揚げます。
6 皿に盛り、お好みでトマトケチャップを添えてください。

コツ・ポイント

鶏ささみ肉は薄く切れば揚げ時間を短縮することができ、厚めに切ると食べごたえがありますのでお好みに合わせて切ってください。揚げる前に付けるスパイスは、カレー粉等でも美味しく作っていただけますのでお好みに合わせてお使いください。

たべれぽ

✨蓮根のアナ✨

2017.9.11

味見してとても美味しく感動したので、写メアップします！

1人のユーザーが参考になった

御抹茶庵

2022.8.12

5.0

ササミはカットしてブラウン液に１時間半漬込みました。揚げ衣に始めてビールを使いました😁 おかげで出来上がる頃にはすっかり私が出来上がりました🤗 ふっくらして美味しかった😋 ガラムマサラの代わりにカレー粉を使用 😊

たむこ

2017.12.17

ビールのつまみに最高でした！スパイスを替えて色々作ってみたいです。ケチャップはせっかくのガラムマサラの味がぼやけちゃうので、酒呑みは塩味を強めにつけて素で食べるのが一番と思います(*^-^)/

Chikage Mouri

2017.6.19

パパも子ども達も大好きで、何回も作ってます。冷めてもサクサクで美味しいのでお弁当にもいいです。ケチャップも美味しいけど、玉ねぎポン酢で食べるのも美味しいです✨

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。