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絶対美味しい！ささみと水菜の梅しそ和え　レシピ・作り方

「絶対美味しい！ささみと水菜の梅しそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
11件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

鉄板の、ささみ、梅肉、シソを使った和え物です。 パパっと作れてサッパリと美味しく、これ一品で野菜・肉とバランスよく摂れるので、おつまみにも、ごはんのおかずにもぴったりです。ぜひ作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 水菜は5cm長さに切ります。 ささみは筋を包丁でしごき取り、1本を3等分に斜め切りします。 シソは細切りします。
  2. 2 鍋にささみと酒、塩を入れ、フタをして中火で蒸し煮します。 冷めたら手でほぐします。
  3. 3 同じ鍋に水菜を入れ、フタをして中火で蒸し茹でします。
  4. 4 火を止めて、白だし、梅肉、シソ、白ゴマを入れ混ぜます。 糸唐辛子を上に乗せて、完成です。

コツ・ポイント

ささみは先に切っておく事で、煮えるのもほぐすのも、手早くできます。 一つのお鍋で、煮る・和えるまで、全て完了するので、時短になり、洗い物も少なくなります。 梅干しの塩分があるので、塩は少なめにしています。

たべれぽ

4.3
11件のレビュー
たべれぽの写真
優斗ママ
優斗ママ
2019.10.1
水菜が萎びました😂
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちょこ
ちょこ
2017.4.15
糸唐辛子が無かったので無しで作りました。さっぱりしてて美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
☆パンLove☆
☆パンLove☆
2021.4.14
5.0
実は何回も作っています！レポしてなくてすみません。この料理、本当に大好きです！！今日は梅干しが足りなかったので、ひじきのふりかけを入れてみました！ごちそうさまでした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡
yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡
2020.1.20
お弁当用の冷凍おかずとしてchoice(*´︶`*)♡ 糸唐辛子がなかったので、なしで。 梅の酸っぱさがほんのり。。食べやすい味つけで美味しかった♡
1人のユーザーが参考になった
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misaki
misaki
2018.8.11
水菜でシャキッと、梅干しですっぱく、唐辛子がぴりっと。美味しい組み合わせでした◎◎
1人のユーザーが参考になった
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しいたけ
しいたけ
2017.8.30
辛さが欲しかったので糸唐辛子多めです笑 梅干しは祖母自家製のものを使用しました！さっぱりした味わいが夏にぴったりでした〜

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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