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しっかりボリューム！ささみのチーズフライ　レシピ・作り方

「しっかりボリューム！ささみのチーズフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
400 円
4.20
(17)

チーズとソースが中に入っていることで、最後までサクサクした食感で味わえるカツです！ また、ささみでも、叩いて広げると意外な大きさになるので、節約レシピにもいかがでしょうか。 ジェノベーゼソースの代わりにデミグラスソースでも美味しいですよ！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 ささみは観音開きにし、肉叩き棒で叩いて伸ばします。
  2. 2 土台になる2枚のささみにスライスチーズとジェノベーゼソースを平らにのせます。
  3. 3 上になるささみを乗せてサンドし、全体的に塩胡椒をふります。
  4. 4 小麦粉、溶いた卵、パン粉をしっかり付け、180度の油できつね色になるまで5分程揚げたら完成です。

コツ・ポイント

パン粉付けの工程で、形が崩れやすいので、優しく丁寧に付けて下さい。 中からチーズが溶け出さないように、お肉の周りをきちんとくっつけるようにして下さい。 揚げ始めの油の中であまりお肉を動かしてしまうと衣が剥がれてしまう可能性があるので、少し色づくまでそのままにして下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.20
17人の平均満足度
たべれぽの写真
かほ
かほ
2021.7.4
4.0
美味しかったです。 結構な時間揚げないと生かも？？
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
鳥珠
鳥珠
2021.2.15
厚みがあり美味しかったです マスタードとチーズハサミました
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
山本 紀子
山本 紀子
2021.9.17
4.2
ハサミ揚げはちょっと苦手だけど　結構上手に出来ました。家族からも好評でした。揚げ物だけどササミだからヘルシーだし　お財布にも優しく　また作ります。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2023.9.20
4.6
筋を取るのが難しくて 身が破れてしまったので もしかしたらチーズが溶け出したかもしれません。 それでも とても美味しかったです😋❣️ 揚げ時間は 6分程。揚げてから しばらく置いたので 余熱でしっかり火が通りました。
たべれぽの写真
🌸hana🌸
🌸hana🌸
2023.6.13
5.0
とっても美味しく簡単なのに素敵なごちそうになります😋
たべれぽの写真
みる
みる
2019.5.20
実家暮らしの時よく母が作ってくれたので、 久しぶりに食べたくて作りました！ とってもおいしくて、彼からも好評でした♪
もっと見る（6件）

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ayn
ayn
筋はとらないのですか？
kurashiru
kurashiru
先端の太い部分は揚げてもかたいため取り除くことをおすすめ致します。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
Misato Kaneko
Misato Kaneko
スライスチーズの代わりにとろけるチーズを使っても美味しくできますか？また、注意点などあれば教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズを使っても美味しくできます。 肉よりはみ出さないようにチーズを中に入れてくださいね。 はみ出してしまうと、揚げる際に中から出てきてしまいますので、お肉の周りをきちんとくっつけるようにしてくださいね。
のりこ
のりこ
肉叩きがないのですが、何か代用できますか？
kurashiru
kurashiru
麺棒や包丁の背の部分で叩くなどして代用してみてください。
のりこ
のりこ
はいやってみます。ありがとうございます。

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