お蕎麦を使った海鮮焼き蕎麦　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビ、イカはパッケージの表示に従い解凍しておきます。エビの背わたを取り除いておきます。にんじんの皮はむいておきます。
2. 1. 小松菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
3. 2. しいたけは軸を切り石づきを切り落とし手で割きます。カサの部分は細切りにします。
4. 3. にんじんは縦半分に切り薄いいちょう切りにします。
5. 4. ニンニク、生姜はみじん切りにします。
6. 5. フライパンを中火で熱し、ごま油、4を入れ炒め香りが立ったらエビ、イカ、1、2、3を入れ炒め合わせます。
7. 6. 火が通ったら中火のままそば、めんつゆ、塩こしょうを加え炒め合わせます。
8. 7. 全体に味がなじんだら皿に盛り付けてできあがりです。