ねぎたっぷりたぬき焼き蕎麦　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋をとっておきます。小ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1. 小ねぎは1cm幅に切ります。
3. 2. 鶏ささみは1cm幅のそぎ切りにし塩こしょうをまぶします。
4. 3. フライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ香りが立つまで炒めます。
5. 4. 2を加え火が通るまで3分ほど炒めたらそばを加えて炒め合わせます。
6. 5. そばがほぐれたら1、めんつゆを入れ中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだらあげ玉を加え混ぜ合わせます。
7. 6. 全体になじんだら皿に盛り付けてできあがりです。