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ごまたっぷり 鶏もも肉のごま焼き　レシピ・作り方

「ごまたっぷり 鶏もも肉のごま焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
8 件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

鶏もも肉にごまをたっぷり付けて焼き上げました。仕上げにごま油を回し入れる事で一層風味もよく、鶏もも肉にしっかり下味がついているので、ソース等何もつけずにそのまま美味しく頂けます。お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 鶏もも肉は一口大に切ります。バットに入れ、下味の材料を入れて手でよく揉みこみラップをかけて15分程おきます。
  2. 2 バットに白いりごま、黒いりごまを入れて混ぜ合わせ、1を入れて全体にごまが付くように、手で押さえながらしっかりと付けます。
  3. 3 中火に熱したフライパンにごま油の半量をひき、2を入れ片面5分ずつ中まで火が通るまで10分程中火で焼きます。
  4. 4 仕上げにごま油の半量をまわし入れ、香りが立ったところで火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏もも肉にごまを付ける際は、手でしっかりとごまを押さえる事で、焼く時にごまが剥がれにくくなります。焼く際にこまめに返すと、ごまが剥がれますので、必要最低限に返しながら焼くと剥がれにくくなります。

たべれぽ

たべれぽの写真
みょん。
みょん。
2020.2.14
ごまがたっぷりで美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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Sonomi Ito
Sonomi Ito
2024.2.29
4.2
下味をつけて胡麻をたっぷりつけて焼いたので、美味しくいただきました。
たべれぽの写真
sko
sko
2020.6.18
醤油！という味のような感じで、何か物足りない気がしました😂 黒ごまの消費にはなったので、鶏の唐揚げの味付けでごまをまぶして次回は調理してみようと思います✩
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AS
AS
2020.2.14
胡麻の風味たっぷりでした。
たべれぽの写真
Mi
Mi
2020.1.6
ごまたっぷりで美味しかったです。 焼き加減重要なので、お肉の大きさはそれぞれなるべく統一した方がいいなと思いました。
たべれぽの写真
百
百
2019.11.26
香りが食欲そそります！ ごま大量！鶏モモ柔らかくてヘルシー！ 鶏肉の焼き加減がまだまだ掴めない、、 また作りたいです
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あきこ
あきこ
2019.11.21
美味しく出来ました❗ ごまが、思ったよりたっぷり必要でした。
たべれぽの写真
まひろ
まひろ
2018.2.20
とっても美味しくできた！ ごまがめっちゃ剥がれやすくってポロポロこぼれた、

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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