アールグレイのアイスボックスクッキー　レシピ・作り方

Name: アールグレイのアイスボックスクッキー
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 15 servings
Ingredients: 薄力粉 100g; 無塩バター 50g; 砂糖 50g; 紅茶の葉 5g; 溶き卵 1/2個分; グラニュー糖 小さじ1

「アールグレイのアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アールグレイのアイスボックスクッキーはいかがでしょうか。香り高いアールグレイを練り込んだサクサクとした食感のクッキーは、コーヒーや紅茶にぴったりのお菓子ですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：100分

費用目安：400円前後

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材料(15枚分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
1. ボウルに無塩バター、砂糖を入れてホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
2. 紅茶の葉、溶き卵を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。
3. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
4. ひとまとまりになったらラップで包み、直径3cmほどの棒状に成形し、冷蔵庫で1時間冷やします。
5. オーブンを170℃に予熱します。ラップを外してグラニュー糖をかけ、1cm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
6. 170℃のオーブンで20分ほど焼き、粗熱を取り完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じることがあります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.5

251件のレビュー

Cute grass

2021.3.29

作ったのは3度目です！私はレディグレイを使用しました🍂シンプルな材料ですが、とても香りがよく美味しいです🌟また作りたいと思います。生地を冷やすときは、ラップで包んだ後にキッチンペーパーの芯に入れると形が揃って綺麗に仕上がります。また、冷凍庫で冷やすと時短になります。是非、参考にしてみてください🎶

103人のユーザーが参考になった

2021.7.5

通常のアイスボックスクッキーよりも生地がもたっとしていて少し扱いづらかったです。レシピ通りの焼き時間だと焼き色があまりつかなかったので、2回目からは180℃に温度を上げて焼きました。(写真は180℃に温度を上げて焼き上げたクッキーです)紅茶で大人っぽい仕上がりですが、まわりのグラニュー糖のさっくり感と甘さがよく合っていました。

36人のユーザーが参考になった