シマシマアイスボックスクッキー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは、常温に戻しておきます。手順8の段階で、オーブンを160℃に予熱をしておきます。
2. 1. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。
3. 2. グラニュー糖を入れ、混ぜ合わせます。
4. 3. 溶き卵を2回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
5. 4. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、3等分に分けます。
6. 5. 1つにラズベリー、1つにココアパウダーを加え混ぜ合わせます。
7. 6. それぞれの生地を厚さ5mm縦7cm横14cmの長方形にまとめ、ラップをし、冷蔵庫で30分寝かせます。
8. 7. 縦半分に切り、プレーン、ココア生地、ラズベリー生地の順番に2度重ねてしま模様にし、形を整えラップをし冷蔵庫で30分寝かせます。この間にオーブンを160℃に予熱します。
9. 8. 5mm幅に切り、ハートの型で抜きクッキングシートを敷いた天板にのせます。
10. 9. 160℃のオーブンで15分焼き、粗熱をとって出来上がりです。