フェンネルとじゃがいものアンチョビソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. フェンネルの茎は切り落とし、芯は取り除いておきます。じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
2. 1. フェンネルの葉の部分はみじん切りにします。
3. 2. フェンネルの白い部分は1cm角に切ります。
4. 3. じゃがいもは1cm角に切ります。
5. 4. ニンニクはみじん切りにします。
6. 5. アンチョビフィレは粗みじん切りにします。
7. 6. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、3を入れて炒めます。
8. 7. じゃがいもに火が通ったら、2、4、5、塩こしょうを入れて中火のまま炒めます。
9. 8. フェンネルに火が通ったら火から下ろします。
10. 9. 器に盛り付け、1を散らしてできあがりです。