お酒と一緒に！アンチョビガーリックポテト　レシピ・作り方

Name: お酒と一緒に！アンチョビガーリックポテト
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; じゃがいも 300g; 水 適量; アンチョビフィレ 25g; 有塩バター 10g; すりおろしニンニク 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; 黒こしょう 適量; パセリ 適量; 粉チーズ 適量

「お酒と一緒に！アンチョビガーリックポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

22件

調理時間

30 分

費用目安

450 円

アンチョビの塩気が美味しい「アンチョビガーリックポテト」のご紹介です。夕飯のおかずとしてはもちろん、お酒と一緒に食べても美味しくお召し上がりいただけます。お子様がいるご家庭でも喜ばれるはず！ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備・アンチョビフィレは、予めみじん切りにしておいてください。
1 玉ねぎをみじん切りにします。
2 じゃがいものは芽を取り除き、皮をむいたら、さいの目に切ります。
3 2をボウルに移して、水を入れたらラップをし、500Wの電子レンジで3分半加熱します。
4 有塩バターを溶かしたフライパンに1を入れ、中火で炒めます。
5 3を加え、(A)を入れ炒めたら予め刻んでおいたアンチョビを加えます。
6 パセリを加え、混ぜ合わせたら皿に盛り、お好みで粉チーズを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

・具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。・野菜の食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。・アンチョビは加熱しすぎると塩気が減ってしまうので、仕上がる直前に入れてください。

たべれぽ

4.4

22件のレビュー

バーミー

2024.4.4

4.8

じゃがいものレンチンは水の代わりに料理酒大さじ1で加熱 (500w5分) アンチョビフィレの塩気だけで十分！にんにく、醤油、黒コショウだけ… 塩は抜いて、バターも塩分あるからオリーブオイルに変更しました。しょっぱさが気にならず食べやすい◎ 新じゃが・新玉・ブラウンマッシュルーム味にコクと深みが出たじゃがいもはホクホクして美味しかったです♪

13人のユーザーが参考になった

こっちゃん

2018.6.28

新じゃがと新玉ねぎで作りました。大量に作ってアレンジでもいいし、リピートします！

1人のユーザーが参考になった

ひろ

2025.3.25

4.2

たぶんレンジの性能のせいなんですが、じゃがいもの火の通り具合がまばらで、シャリシャリしてしまいました😂味は美味しかったので、リベンジしたいです💪

ユーザーa69f38

2024.6.1

4.2

さき

2022.10.26

4.6

次はお酒のお供に作ります！美味しかったです♪

ふみ

2022.10.24

4.5

アンチョビペースト１５g入れました。美味しかったです。

えと

2020.4.19

美味しくできました。白ワインといただきました😊

あべあゆ

2018.4.12

しっかりおかずになる味付けでおいしかったです！

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
チューブタイプのニンニクで代用できますか？

チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

宏美

アンチョビの代わりになるものはありますか？

藤田翔子

私はチューブのニンニクと生姜、塩を入れました。ニンニクを多めに入れると日本酒にも合って美味しいです！(*´ω｀*)

宏美

ありがとうございます！参考にします(^-^)

kurashiru

アンチョビフィレは抜いていただいてもお作りいただけますが、こちらのレシピはアンチョビの塩気や風味を使って美味しく仕上げるレシピになっておりますので、アンチョビを使用していただくことをおすすめしております。クラシルにはアンチョビを使用しないレシピも多くご紹介しておりますので、そちらもご参照くださいね。