アヒージョ風新じゃがとタコのマリネ　レシピ・作り方

Name: アヒージョ風 新じゃがとタコのマリネ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 新じゃがいも 4個; タコ 150g; すりおろしニンニク 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 大さじ1; マスタード 小さじ1; はちみつ 小さじ1; 塩こしょう 小さじ1/4; パセリ 3g

「アヒージョ風新じゃがとタコのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アヒージョ風の新じゃがとタコのマリネはいかがでしょうか。オリーブオイルでこんがり焼いた新じゃがいもとタコに、はちみつとマスタード、レモン汁を加えてマリネしました。お酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. パセリはみじん切りにしておきます。
1. 新じゃがいもは皮付きのまま芽を取り除き、4等分に切ります。タコは一口大に切ります。
2. 耐熱ボウルに1の新じゃがいもを入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
3. フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて弱火で熱し、香りが立ったら2を入れます。
4. 中火で炒め、じゃがいもに火が通り、焼き目が付いたら取り出します。
5. 同じフライパンに1のタコを入れて、中火でさっと炒め、火から下ろします。
6. ボウルに4、5、(A)を入れて和えます。粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で15分ほど置きます。
7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.4

107件のレビュー

バーミー

2024.3.22

新じゃが3個、料理酒少々混ぜてレンチンしました。味の染み込みもよく、そしてほっくり仕上がります。面倒だから具材と調味料はフライパンの中で混ぜ合わせしました◎ (フライパンの温度が下がるまで待って) 塩は抜いて代わりにアンチョビフィレ刻んで入れました。ホクホクじゃがいもと噛めば噛むほどに旨みが広がるタコ… 粒マスタードとはちみつは少し減らしましたが素材本来の味が引き立ち美味しかったです♪

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