トロっと美味しいスキレットで里芋焼き　レシピ・作り方

Name: トロっと美味しい スキレットで里芋焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 里芋 3個; 卵黄 1個; 水 大さじ2; 白だし 大さじ1/2; 有塩バター 10g; かつお節 適量; しょうゆ 適量

「トロっと美味しいスキレットで里芋焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

3 件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

トロっと美味しい里芋焼きを作りました。里芋をすりおろすともったりとしたお餅の様になるんです。そこに卵黄とだし汁を混ぜてバターで焼くだけで外はカリッ、中はトロっとなって何とも不思議な食感になって美味しいですよ。簡単なので、是非作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備里芋の皮を剥いておきます。
1 里芋をすりおろします。
2 1に卵黄、(A)を混ぜ合わせます。
3 スキレットを中火で熱し、バターを溶かしたら2を流し込み弱火で約5分加熱します。
4 端に焦げ目がついたらかつお節としょうゆをかけて完成です。

コツ・ポイント

スキレットがない方はフライパンでもお作りいただけます。手順1ですりおろす際はぬめりで滑るので十分にお気を付けください。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。