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豆腐生地のふんわりどら焼き　レシピ・作り方

「豆腐生地のふんわりどら焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
36件
調理時間
40 分
費用目安
300 円

ご家庭で簡単に、豆腐を使用したふわふわのアレンジどら焼きです。優しい甘味の生地とこしあんがとっても相性よく、手作りおやつに最適です。材料も混ぜ合わせて焼くだけなのでとっても簡単です。是非、お気軽にお試し下さい。

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材料（3個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 ボウルに木綿豆腐を入れて、なめらかになるまでゴムベラで混ぜます。溶き卵を2回に分けて入れ、都度泡立て器で混ぜ合わせます。みりん、はちみつを入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。
  2. 2 中火で熱したフライパンに1を1/6量ずつのせ、直径8cmほどに丸く広げて焼きます。表面がプツプツとし、焼き色が付いたら火が通るまで焼き、火から下ろします。
  3. 3 粗熱が取り、こしあんを挟んで完成です。

コツ・ポイント

今回こしあんを使用していますが、つぶあんでも代用可能です。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。 今回はフッ素樹脂加工のフライパンを使用したため、油をひいていません。お使いのフライパンの種類や状態に合わせて、油をひいてください。

たべれぽ

4.7
36件のレビュー
たべれぽの写真
ペンギンの料理屋さん
ペンギンの料理屋さん
2021.3.23
5.0
どら焼きというよりも、ホットケーキにこしあんを挟んだという方が近いと思いました！ 味は美味しいですよ〜♡
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
misaki
misaki
2020.7.16
ふわふわにできてとても美味しかったです 市販のように均一に焼けて大喜びです！
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー41628d
ユーザー41628d
2020.9.2
形を整えるのが難しかったけど、ふわふわのどら焼が出来て嬉しかったです🎵生地が甘すぎずに美味しかったです✨
6人のユーザーが参考になった
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aka
aka
2020.5.22
半分は抹茶にして作りました！生地を綺麗に焼くのが難しかったけど、もちもちでとても美味しかったです😋
6人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2022.9.21
4.6
No.238 豆腐を入れたからか、すごくもちもちしていて本当に美味しかったです😍ですが、他の方もおっしゃている通り、ホットケーキにあんこを挟んだ感じでした😅でもすごく美味しかったので、また作りたいです✨
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーec0e05
ユーザーec0e05
2020.9.6
前回はハチミツの味ばかりが強かったのでハチミツ少なめ牛乳プラスでリベンジしました。 ふっくらしっとり出来上がり家族にも好評でした。
5人のユーザーが参考になった
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M-c💕
M-c💕
2024.3.15
5.0
生地の半分に抹茶を混ぜて抹茶味に。 バターを挟んだらとってもおいしいです。 絹ごし豆腐で、全て、倍量で作りました^_^
3人のユーザーが参考になった
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あゆ
あゆ
2022.1.28
4.5
みりんが入っているので、和の風味があります。しっとりして美味しくできました^ ^ レシピの半量の蜂蜜で満足する味わいでした。
3人のユーザーが参考になった
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もちパン
もちパン
2023.2.26
5.0
たーまーご
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ゆかりん
ゆかりん
どら焼き大好きなので、作って見たいのですが、木綿豆腐は水切りした方がいいのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
今回のレシピでは、豆腐はそのまま水切りを行わず使用していますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
みさく
みさく
質問です！みりんはなぜ必要なんですか？
kurashiru
kurashiru
みりんを入れることで風味がよくなり、焼き色が綺麗に出ます。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
sumire👧
sumire👧
ホットケーキミックスを200グラムだとホットケーキミックス以外はどのくらいですか？
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスを200g使用する場合は、他の材料の分量は2倍にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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