梨と豆腐のマフィンケーキ　レシピ・作り方

Name: 梨と豆腐のマフィンケーキ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 梨 1/4個; ホットケーキミックス 100g; 絹ごし豆腐 80g; きび砂糖 大さじ1; 卵 1個; ホイップクリーム 15g; 梨 10g; チャービル 適量

「梨と豆腐のマフィンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梨と豆腐のマフィンケーキのご紹介です。材料を混ぜ合わせて焼くだけなので、とても簡単に作ることができますよ。フレッシュな梨をトッピングして、見た目にも可愛らしく仕上げました。おもてなしのスイーツとしてもオススメです。

調理時間：40分

費用目安：200円前後

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材料(5個分(5cm×3cmのマフィン型))

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。トッピング用の梨は皮をむき、角切りにしておきます。
1. 梨は皮をむいて種を取り除き、1cmの角切りにします。
2. ボウルに絹ごし豆腐を入れてホイッパーで混ぜ、なめらかになったら卵を入れて混ぜ合わせます。
3. きび砂糖を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスをふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせたら、1を入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
4. 型に流し入れます。
5. 180℃のオーブンで薄く焼き色がつくまで15〜20分焼きます。
6. 粗熱が取れたら、トッピングを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.0

11件のレビュー

2021.9.8

倍量で作りました。ホットケーキミックスは150gの袋と残り50gを薄力粉と砂糖とベーキングパウダーにしました。ホイップ無しなのと頂いたばかでかい梨があまり甘くなかったので砂糖小さじ１多く入れてみましたが、それでも甘過ぎずという感じでした。少しだけ梨のシャリシャリが残ってて、最初は砂糖のダマかなと思っちゃいました。味は美味しかったです。２倍量でしたがまずは20分焼き、マフィンの片面だけ焼き色がついてるのが多かったので回転させて追加で３分焼きました。粉類はふるいにかけず、ヘラも使わず梨入れたあとも泡立て器で混ぜました。

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