もっちりもちもち HMと豆腐の抹茶ケーキ　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 ・このレシピには油分がほぼ含まれていないので、焼きあがったケーキから、クッキングシートが外れにくい可能性があります。生地を流す前、クッキングシートの内側にバターや油を塗ると剥がれやすくなりますよ。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ・今回使った抹茶パウダーは砂糖が入っていないタイプです。甘いのがお好みの方は砂糖を加えてお作りください。 ・牛乳は、生クリームで代用するとコクが増し、豆乳で代用すればさっぱりした口当たりに仕上がりますよ。