材料4つで豆腐の抹茶ケーキ　レシピ・作り方

Name: 材料4つで 豆腐の抹茶ケーキ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 絹ごし豆腐 150g; ホットケーキミックス 100g; 溶き卵 1個分; 抹茶パウダー 大さじ2; 黒蜜 適量; きな粉 適量

「材料4つで豆腐の抹茶ケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

48件

調理時間

60 分

費用目安

200 円

材料も少なく混ぜ合わせるだけで、びっくりするぐらい手順も簡単な抹茶のパウンドケーキです。誰でも気軽に作れるレシピに仕上げています。豆腐のしっとり濃厚な食感がポイントになっています。是非、お試しください。

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材料（1台分(16.5cm×7cm×5.5cm)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備オーブンを180℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
1 ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。溶き卵を2回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせ、ホットケーキミックス、抹茶パウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
2 1を型に流し入れ、180℃のオーブンでほんのり焼き色がつくまで20〜30分程焼きます。1度取りだし、オーブンの温度を170℃に下げ15〜20分アルミホイルをかけて焼きます。
3 粗熱が取れたら型から出して食べやすい大きさに切り、お皿に盛り、トッピングの材料をかけて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。今回使用した抹茶パウダーは砂糖入りのものを使用し、お手軽に仕上げています。冷蔵庫で1時間以上冷やしても美味しく召し上がれます。

たべれぽ

4.3

48件のレビュー

ユーザー6a47a1

2020.4.2

とても美味しく作れました。もちもちした食感と抹茶の苦味が最高に美味しいです。豆腐で作ったとは思えませんり抹茶パウダーを本当の抹茶で作ったのですが抹茶好きにはたまらないものになりました！砂糖を20g程、ベーキングパウダーを4gほど足して作りました。出来上がると少し甘みが足りなかったので上に粉砂糖をふりかけました。また作りたいと思います。

14人のユーザーが参考になった

ちー

2021.4.20

しっとりもちもち！！！ふわもちの菓子パンのような食感です(◍︎•ᴗ•◍︎) 勝手にアレンジしてお豆腐は180g、加糖のココナッツミルクを大さじ2、砂糖を小さじ3くらい入れましたが甘く感じない…笑はちみつかけて頂きました♪ パサパサになるのを避けたくて 180℃20分→170℃15分アルミ無しで焼きました！焼き色は付きませんでしたが、もちもち感はしっかり再現できたはず✩ 表面の皮感もすごく好きです！リピします*ˊᵕˋ)੭

11人のユーザーが参考になった