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パクチーたっぷり餃子 レシピ・作り方
「パクチーたっぷり餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パクチーたっぷりの焼き餃子です。噛みしめるとパクチーの風味が口の中に広がり、パクチー好きにはたまらない美味しさですよ。ごはんのおかずにも合いますが、ビールのお供にぴったりです。簡単ですので是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 トッピングのパクチーはざく切りにしておきます。
- 1 パクチー、玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルに合い挽き肉と(A)を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、1を加えて混ぜます。
- 3 餃子の皮に2を一口大のせて、皮の縁に水をつけて包みます。
- 4 フライパンにサラダ油を温め、3を並べて中火で焼きます。
- 5 水を加えて蓋をし、中火で3分ほど中に火が通るまで蒸し焼きにします。
- 6 蓋を取って餃子の底がカリッと焼けたらできあがりです。お皿に盛り付け、お好みでトッピングの材料を添えてください。
コツ・ポイント
パクチーは根の部分もとても風味がよいので、細かく刻んで入れてみてください。 挽き肉は粘りが出るまでよく混ぜることで、加熱した時に肉汁が閉じ込められ、ジューシーに仕上がります。 挽き肉とともに、カレー粉を少々混ぜるとまた違った味わいになります。是非お試しください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
チューブタイプのにんにくで代用できますか？また、省くことはできますか？
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