ねぎパクチーのひき肉焼きうどん　レシピ・作り方

「ねぎパクチーのひき肉焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
10件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

長ねぎとパクチーたっぷりの焼きうどんです。パクチーが好きな方にオススメです。ひき肉は、合挽き肉の代わりに、豚ひき肉、鶏ひき肉、牛ひき肉でも代用可能ですので、お好みのひき肉をご使用ください！レモンは、生のレモンを絞っても美味しいですよ。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 うどんをほぐしておきます。
  2. 1 長ねぎ、パクチーを粗みじん切りにします。
  3. 2 フライパンを熱し、ごま油をひき、合挽き肉を中火で炒めます。
  4. 3 2に長ねぎと(A)を加えて中火で炒めます。
  5. 4 3にうどんを加えて中火で炒めます。
  6. 5 器に盛り付け、刻んだパクチーを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

うどんは、茹でうどん、冷凍うどん、どちらを使用しても大丈夫です。冷凍うどんの場合は、レンジで加熱して解凍して、ほぐしておいてください。長ねぎの切り方は、お好みですが、ひき肉に合わせて細かく刻んだ方が食べやすいですよ。

たべれぽ

4.4
10件のレビュー
たべれぽの写真
s
s
2023.10.3
タイ風な味付けで美味しい！ パクチー大量投入していただきました。
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静岡JIN
静岡JIN
2022.4.3
パクチーとうどんが好きなので作りました🍳良かれと思いフライドオニオンを加えたら大失敗😅味が濃くなり過ぎました レシピ通りに作れば食べやすい味に仕上がると思います✨
たべれぽの写真
amiina
amiina
2021.10.10
美味しかった！ 勝手に材料多めに作ったらお肉が多すぎました。 分量は守らないとですね。
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ｱﾀｼﾝﾁ
ｱﾀｼﾝﾁ
2020.9.21
辛みが欲しくて豆板醤を少し追加。 たべれぽにあった通り、うどんがプリプリになって美味しかったです👌 反省点: ネギの食感を残すために次回はもっと後に加えます。
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ユーザー984344
ユーザー984344
2020.8.6
パクチーってこんな風味なのね。。うどんは美味しかったけど、パクチーは無理でした😅
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ネェ
ネェ
2020.5.15
パクチーが手に入ったので、早速作ってみました。パクチーとナンプラーとレモン汁の風味が最高でした。私の大好きな味！ また作りたいです。
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kana
kana
2020.4.30
味が濃いめかな？と思いましたがパクチーとうどんと合わせてちょうど良く、おいしかったです！ごはんでも良さそうですね。
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照沼知依
照沼知依
2018.4.23
本当に簡単でした！ 冷凍うどんを使ったのですが、解凍時間を減らして炒め時間を長くしても良かったかなと思います。
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Mio
Mio
2018.4.9
水溶き片栗粉のおかげでモチモチうどんの食感とさっぱりパクチーの相性はとても良かったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

姫桐麻音
姫桐麻音
パクチーを他のものに置き換えるとしたら、何がいいですか？
kurashiru
kurashiru
パクチー以外ですと、長ネギは使っていますが、白髪ネギにして乗せてもネギたっぷりで美味しいですね

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