パクチー好きにはたまらない　エビと卵のふわふわチリソース　レシピ・作り方

パクチーたくさん、とてもおいしかった^_^

調味料はレシピ通りですが味付けが少し濃いめでした。 だからなのか、パクチー1.5束ぺろっといけました。😋 トマトはなかったのでプチトマト10個くらいで代用したのですが、これが正解で、プチトマトの独特の甘味と酸味が絶妙にソースに絡まって、とても美味しかったです‼︎! ニンニク(すりおろしなかったのでみじん切り)たっぷりで体力もついた感じがします。 中華エビチリの様なピリ辛さはないのですが、ナンプラーもレシピは多めで、すごくエスニックなエビチリで美味しかったです😆

ベランダで育てているパクチーを利用しました^ ^みじん切りのネギも入れました

美味しかったです。ちょっと味が濃かったかな。