薬味たっぷりナスとじゃこの冷製パスタ　レシピ・作り方

Name: 薬味たっぷり ナスとじゃこの冷製パスタ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: スパゲティ 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ2; ナス 1本; 水 適量; ちりめんじゃこ 10g; ポン酢 大さじ1; めんつゆ 大さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; ごま油 大さじ1; ミョウガ 1個

「薬味たっぷりナスとじゃこの冷製パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

1 件

調理時間

40 分

費用目安

300 円

たっぷりのすりおろし生姜やミョウガでいただく、さっぱりとした冷製パスタのレシピです。味付けもポン酢とめんつゆでとても簡単です。さっぱりとしたなかにもごま油で炒めたナスのジューシーさが際立ちます。ぜひ冷やしてお召し上がりください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ミョウガは根元を切り落とし、薄い輪切りにします。
2 ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。
3 水を入れたボウルに2を入れ、10分ほど水にさらし、水気を切ります。
4 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を炒めます。しんなりしてきたら(A)を入れ、全体になじんだら火から下ろしてボウルに移し、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で20分ほど冷やします。
5 鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通りゆで、流水で洗って水気を切ります。
6 冷えた4に5、ちりめんじゃこをいれてよく絡めます。
7 器に盛り、1を盛って完成です。