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はんぺんでふんわり アジの照り焼きつくね レシピ・作り方
「はんぺんでふんわり アジの照り焼きつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アジの照り焼きつくねのレシピのご紹介です。はんぺんを入れることで、ふんわりとした柔らかい食感のつくねに仕上がります。香りのいい三つ葉と一緒にいただくことで、より爽やかな味わいが楽しめますよ。ぜひお試しください。
材料(2人前)
手順
料理モード
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- 準備 三つ葉は根元を切っておきます。
- 1 玉ねぎをみじん切りにします。
- 2 三つ葉は、2cm幅に切ります。
- 3 アジは皮付きのままたたきます。
- 4 ボウルに、はんぺんを一口大にちぎり入れ、1、3、溶き卵、薄力粉、(A)を入れて混ぜ合わせてこねたら、6等分にして楕円形に成型します。
- 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて両面に焼き色が付いたら弱火にし、蓋をして中に火が通るまで3分蒸し焼きにします。
- 6 キッチンペーパーで余分な油をふき取り、(B)を入れて中火で煮詰めて絡ませたら火から下ろします。
- 7 お皿に2、6の順で盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
手順6で油をキッチンペーパーでしっかり取り除くことで、調味料が絡まりやすくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
あやね
2020.5.10
三つ葉とマッチしてすごく美味しかったです😆
1番上手くいった写真を載せてます。他は一部崩れたりしました💦
ハンペンのかけらの所から割れちゃったので、タネを混ぜる時にハンペンをしっかり潰したほうがよかったなと思いました!
1人のユーザーが参考になった
モコ&ふありママ
2020.5.13
ふわふわに仕上がりました。とても美味しかったです😋
momocooking
2020.3.5
見た目は上手くいきませんでしたが、味は最高でした!
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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