しょうゆが香る！きのことアジのバターソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. きのこのいしづきを取っておきます。
2. 1. アジに塩こしょうをし、薄力粉をまぶしておきます。
3. 2. えのきは横半分に切り、しめじとともにほぐしておきます。
4. 3. フライパンを中火にかけ、バターを溶かします。 1を並べ、両面がこんがりきつね色になるまでよく焼き、フライパンから取り出しておきます。
5. 4. 同じフライパンで2を炒めます。酒としょうゆを入れ、全体がしんなりしてきたら火からおろします。
6. 5. お皿に3を盛り4をのせます。付け合せの三つ葉をのせれば完成です。