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しょうゆが香る！きのことアジのバターソテー　レシピ・作り方

「しょうゆが香る！きのことアジのバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
22件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

脂ののった美味しいアジをたっぷりのきのこと一緒にバターしょうゆでソテーしてみました。メインのおかずはもちろん、ワインなどのお酒のおつまみにもなる一皿です。きのこの種類はお好みのものでアレンジ出来ますのでぜひ作ってみてくださいね！

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 きのこのいしづきを取っておきます。
  2. 1 アジに塩こしょうをし、薄力粉をまぶしておきます。
  3. 2 えのきは横半分に切り、しめじとともにほぐしておきます。
  4. 3 フライパンを中火にかけ、バターを溶かします。 1を並べ、両面がこんがりきつね色になるまでよく焼き、フライパンから取り出しておきます。
  5. 4 同じフライパンで2を炒めます。酒としょうゆを入れ、全体がしんなりしてきたら火からおろします。
  6. 5 お皿に3を盛り4をのせます。付け合せの三つ葉をのせれば完成です。

コツ・ポイント

・アジに火を通し過ぎると身が固くなります。 ・アジ以外にもさんまや鮭でもアレンジできます。 ・お好みで、アジを炒める前にスライスしたニンニクを炒めるとより生臭さが消え、風味が増します。

たべれぽ

4.3
22件のレビュー
たべれぽの写真
ticca
ticca
2021.3.11
4.2
美味しかったです！また作りたいです😊
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
にし。
にし。
2021.12.5
4.2
味付けもちょうどよかった。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
moguta
moguta
2022.12.9
4.3

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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