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豚こま肉と野菜の味噌炒り豆腐　レシピ・作り方

「豚こま肉と野菜の味噌炒り豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
22件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

木綿豆腐でボリュームたっぷり大満足！ お味噌と絡んで具材の旨味も引き出される、美味しい炒り豆腐のレシピです。 ちゃちゃっと簡単にできるので、困ったときや忙しい時のレシピにもぴったりですよ。 冷蔵庫に残っているお野菜でもぜひ作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて600Wのレンジで3分加熱し、水切りします。
  2. 2 にんじんは5cmの長さの細切りにします。
  3. 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2ともやしを炒めます。
  4. 4 しんなりしてきたら豚こま肉を加えてさらに炒めます。
  5. 5 豚こま肉に火が通ったら1を崩しながら入れ、(A)で味を調え、火から下ろします。
  6. 6 器に盛り、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りを行うことで味がよく染み込みやすくなります。 お野菜はお好みで、長ねぎやなすなどでも美味しくお作り頂けます。

たべれぽ

4.3
22件のレビュー
たべれぽの写真
mym
mym
2024.4.30
4.2
優しい味でした 私好みですŧ‹"ŧ‹"(o'u'o)ŧ‹"ŧ‹"♡ また作りたいです
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー63eaeb
ユーザー63eaeb
2022.3.28
4.2
豚肉を鶏肉に変えにんじん抜き、キノコ類をたくさん入れてヘルシーめにつくりました！ 少し味噌を多めに入れて丼として食べるのがとっても美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
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も。
も。
2024.10.20
3.7
もやしと豚肉の代わりに、玉ねぎとインゲンで作りました
たべれぽの写真
もも
もも
2024.10.3
4.8
お肉多め、もやしの代わりに玉ねぎです。久しぶりに作りましたが一人暮らしであまりがちなお味噌が活きてありがたいかつ美味しい… お豆腐は40分ほど押してあらかじめ水分を抜きましたのでいつもより時短になりました。 ちょっと濃いめに作っておつまみにも。
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anne
anne
2022.1.25
4.7
オイスターソース、醤油も入れました。美味しかったです。ご飯のお供にぴったり。
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さや
さや
2021.9.21
3.4
水分が多くなっちゃって片栗粉入れました。 そのせいなのかは分かりませんが味が薄いというかパッとしないというか…。次回味噌多めに入れます(*^^*)
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Yuyuyuri
Yuyuyuri
2021.4.23
5.0
美味しかったです〜〜
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けん
けん
2020.8.30
おいしく出来ました！
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このめ
このめ
2019.11.26
お肉1.5倍でボリュームもすごいことになりましたが、味はあっさりめで食べやすかったです。 もやしと豆腐はヘルシーにかさ増しできるのでいいですね。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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