キャベツと食べたい照焼きチキン レシピ・作り方

「キャベツと食べたい照焼きチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツと食べたい照り焼きチキンのご紹介です。ぷりぷりとしたもも肉でこってりとした味が、白いご飯とよく合う一品です。ご飯にのせて丼にしてもお勧めなので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

手順

  1. 1 キャベツを千切りにします。
  2. 2 鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうをします。
  3. 3 2に小麦粉をまぶし、余計な粉を落とします。
  4. 4 調味料を合わせます。
  5. 5 フライパンを中火にかけ、油を入れます。
  6. 6 鶏もも肉の皮から焼きます。
  7. 7 2を両面焼き、余計な油はペーパーで拭き取ります。
  8. 8 7に4を入れて、煮絡めます。
  9. 9 一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ、再度火を付けます。とろみが付いたら火を止めます。
  10. 10 キャベツ、肉、あさつきの順にのせます。
  11. 11 残ったタレをかけます。

コツ・ポイント

・タレを煮詰めすぎず、仕上げにかけられるくらいの量を残してください。 ・鶏もも肉が用意できない場合は鶏胸肉や豚肉でも美味しくお召し上がりいただけます。 ・小麦粉を、片栗粉に替えていただいても構いません。

たべれぽ

4.7
32件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.11.6
甘タレたっぷり 下味の薄力粉で味が絡みやすい 甘タレでぷりぷりモモ肉美味しい てんこ盛りキャベツとペロリ♪ 片栗粉無し 味変に一味唐辛子
21人のユーザーが参考になった
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       バーミー
バーミー
2023.6.2
キャベツはスライサーで…♪ モモ肉は漬けおき要らずで楽でした。 新玉ねぎ追加で炒めました🍳 タレのお醤油少し減らしてもこってり 美味しかったです○○ キャベツとのバランスgood♡ 彩りにちょこっとミニトマト🍅
10人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2022.7.24
タレの掛かったキャベツがとても美味しかった。キャベツがモリモリ食べれます。
2人のユーザーが参考になった
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イチヂノパッパ
イチヂノパッパ
2020.5.10
簡単かつかなり美味い。 絶対失敗しない料理 今週2回リピートしました。   82点!🎉
2人のユーザーが参考になった
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ユーザー186a80
ユーザー186a80
2021.9.21
簡単。キャベツにたれをかける為に調味料が多くなっている。キャベツはドレッシングで食べたい人は、調味料は少なめでもオッケー。
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ミースケ
ミースケ
2020.6.15
照り焼き丼完成しました! お弁当に入れてガッツリ😁
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Tomomi
Tomomi
2020.5.19
味が濃い目とあったので、しょうゆ少なめで作りました。おいしくできました。
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かえ
かえ
2020.4.30
簡単にできたし、美味しかったです!
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まなぽりたん
まなぽりたん
2020.4.23
ちょっと塩こしょうかけすぎた、あざした!

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

えみぴょん
えみぴょん
もも肉、1枚とは何百グラムくらいですか?大きさがまちまちなので…
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピで使用いたしました鶏もも肉の重さは、300gほどのものを使用しております。参考になさってみてくださいね。とっても美味しい一品となりますのでぜひ作ってみてください。
さやさや
さやさや
作りました。少ししょっぱかったので、砂糖入れた方がいいのではないかと思いました
kurashiru
kurashiru
ご意見ありがとうございます。 キャベツと共にお召し上がり頂くよう、味付けを濃くしておりますが、 しょうゆの量を10cc少なくしてお作り頂いても美味しくお召し上がりいただけるかと思います。 ぜひまた作ってみてくださいね。
シマリス
シマリス
むね肉でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、鶏もも肉の代わりに鶏胸肉を使用してもおいしく仕上がりますよ。お好みで選択してくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。お気に入りのレシピとなりますように。

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