ご飯が進む キャベツと鶏肉のガリバタ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. キャベツは手で一口大にちぎり、葉と芯の部分を分けます。
2. 2. ニンニクは薄切りにします。
3. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 4. 弱火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を入れて炒めます。
5. 5. 香りが立ったら3を皮目から入れて中火で焼きます。
6. 6. 両面に焼き色がついたら1の芯の部分を入れて中火で炒めます。
7. 7. キャベツの芯に火が通ってきたら、1の葉の部分を加えて中火で炒めます。
8. 8. キャベツの葉がしんなりしてきたら、(A)を加えて強火で炒め合わせます。
9. 9. 味がなじみ鶏もも肉に火が通ったら下ろし、お皿に盛り付けて完成です。