常備菜に 豚肉となすの甘酢中華炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。ボウルに入れて水に10分ほどさらし、水気を切ります。
2. 2. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて豚こま切れ肉を炒めます。
3. 3. 色が変わってきたら1を加えて中火でさらに炒めます。
4. 4. ナスがしんなりしてきたら(A)で味を調えて中火のまま加熱し、汁気がなくなったら火から下ろします。
5. 5. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。