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なすと豚肉の大葉味噌炒め レシピ・作り方
「なすと豚肉の大葉味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
味噌と大葉の風味が効いた、なすと豚肉の炒め物はいかがでしょうか。ごはんのおかずにぴったりの一品です。えのきやピーマンなど、お好みの食材を入れてアレンジも出来ますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ナスはヘタを切り落として乱切りにします。
- 2. 大葉は軸を切り落として千切りにします。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わってきたら1を加え、ナスがしんなりするまで5分程加熱します。
- 5. 2、3を加えて中火で加熱します。豚こま切れ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
バーミー
2024.5.28
ごま油で炒めました。
お肉にはうっすら片栗粉まぶしたので
しっとり柔らかな食感になりました。
すりおろし生姜少し足しても合います！
ナスはダラ〜っとなるから大きめカット◎
余りピーマン2コ追加、調味料そのまま。
大葉風味の味噌炒め…美味しかったです♪
14人のユーザーが参考になった
Non🤤
2021.5.16
1人分作ったけどめっちゃ美味しい！
リピ決定♡
14人のユーザーが参考になった
ユーザーb0a2fd
2020.9.4
ナス一本足りず、ピーマンを1つ入れました。
もう少し甘い方がよかったので、次回は調整しようと思います。
簡単でよかったです。
8人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2023.3.8
No.522 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦なすと豚肉と大葉の炒め物...。🤔すごく意外な組み合わせで、最初出来上がりが予想出来ませんでしたが、すっごい全ての食材がいい感じにマッチしていてめっちゃくちゃ美味しかったです😍味噌を入れるので、少し濃いめの味付けですが、大葉が入っているので爽やかさもあり、ちょうどいい、食べやすい感じでした😋ご飯にもよく合い、家族にもすっごい大好評だったので、また作りたいです✨
6人のユーザーが参考になった
しっぽ
2021.7.13
ごはんがすすむ味でした！⑅◡̈*
6人のユーザーが参考になった
みくる
2023.6.23
醤油大1に変更
砂糖小1追加
なすが大きかった😭
なかなか火が通らず、お肉が焼き過ぎになってしまいました
大葉味噌の味付けは美味しかったのでリベンシです😔
4人のユーザーが参考になった
るきらん
2020.10.8
長ネギを追加しました
火の通りを早くする為、ナスは半月切りにしました
美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
sakura
2020.5.14
人参も入れて、お弁当にもっていきました。みそと大葉の味が良く合っていて美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
ひろむぅΣ('◉⌓◉’)
2023.11.5
茄子なくて、マイタケいれた、くそうまい
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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