豚ナスとキャベツの味噌炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
2. 1. ナスは5mm幅の斜め切りにします。
3. 2. キャベツは一口大に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
6. 5. 豚こま切れ肉の色が変わったら1を加えて中火で炒め、ナスがしんなりしたら2、3を加えます。全体に味がなじんで豚こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付けて完成です。